Pilz Lenz Lauterach

Feinstes Erdmandelöl 250 ml Die Erdmandel hat einen sehr angenehmen Geschmack, der an süße Mandeln, Erd- und Haselnüsse erinnert. Das Öl der Erdmandel hat eine dunkel-goldene Farbe. Sein feines Aroma kommt durch behutsames Rösten vor dem Pressverfahren noch besser zur Geltung. Ausgezeichnet paßt Erdmandelöl zu süßen Speisen, beispielsweise zu Parfaits, Obstsalaten, Dessertcremes oder Kuchen und [...]

Feinstes Haselnussöl 250 ml Das feine und zugleich intensive Aroma der Piemonteser-Haselnuss kommt in diesem Öl großartig zur Geltung. Es eignet sich daher ausgezeichnet für die Zubereitung delikater Salate, Suppen und Saucen. Speziell süsse Speisen, wie etwa Parfaits, Obstsalate, Crêpes, Kuchen und Gebäck lassen sich damit veredeln. Für die Herstellung dieser Ölspezialität werden nur beste [...]

Dieses edle Öl aus süßen Mandeln hat einen feinen Röstgeschmack, der an frische Backwaren erinnert und ein lange anhaltendes Aroma, das in Verbindung mit anderen Speisen herrlich zur Entfaltung kommt. Besonders empfehlen wir Mandel-Öl zu Gemüse- und Fischgerichten, Salaten, Saucen und Desserts. In der orientalischen Küche wird es gerne bei der Zubereitung von Ente, Huhn [...]

Feinstes Marillenkernöl 250 ml Dieses naturbelassene Öl aus qualitativ hochwertigen ‚süßen’ Marillenkernen hat einen feinen nussig-mandelartigen Geschmack mit einer angenehmen Marzipan-Note. Es eignet sich besonders gut für die Zubereitung von exotischen Salaten, süß-sauren Speisen, aromatischen Saucen (etwa für Wildgerichte) und Desserts. Damit das Aroma der Kerne sich voll entfalten kann werden die Marillenkerne vor dem [...]

Feinstes Pistazienöl 250 ml Dieses aromatisch duftende Öl aus hochwertigen Pistazien hat einen edlen, mild-nussigen Geschmack mit einer angenehmen Röstnote. Das Öl der tiefgrünen Steinfrüchte eignet sich besonders gut für die Zubereitung von cremigen Süßspeisen, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichten. Auf Salaten empfehlen wir Pistazien-Öl gemeinsam mit dem Saft von Zitrusfrüchten oder sehr milden Essigen zu [...]

Feinstes Sesamöl 250 ml Das aus gerösteten hellen Samen gewonnene Öl hat ein mild-nussiges Aroma mit einem angenehmen, anhaltenden Sesamgeschmack. Die Farbe ist von kräftigem Gelb. Sesamöl eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Süßspeisen und Salaten und ist vor allem als schmackhafter Bestandteil vieler asiatischer Gerichte und Currys bekannt. Sesam wird seit Jahrtausenden [...]

Feinstes Traubenkernöl 250 ml Reinsortiges Traubenkernöl aus den Kernen der in Österreich weit verbreiteten Zweigelt-Traube hat eine goldene Farbe mit einem leichten grünen Farbschimmer. Der Geschmack ist traubig-fruchtig mit einer angenehmen Weinnote. Das Öl eignet sich durch seinen hohen Flammpunkt (über 200° C) zum Braten und Garen von feinen Wild-, Fleisch- und Gemüsegerichten. Wunderbar harmoniert [...]

Goldkern Rapsöl 5 Liter Auserlesene, gentechnisch unveränderte Rapssorten aus vertraglichem und kontrolliertem deutschen Anbau sind die Basis für dieses besondere Öl, welches durch die schonende, kontrollierte Kaltpressung seinen milden und fein-nussigen Geschmack erhält

Hanföl aus Österreich 250 ml Frischgepresstes Hanf-Öl riecht nach Sommerwiese und hat einen feinen, sehr charakteristischen Geschmack und eine schöne grüne Färbung. Hanf-Öl eignet sich besonders für die kalte Küche, etwa für Salate, Dressings und Aufstriche sowie zum Dünsten von verschiedenen Speisen. Aufgrund seines hohen mehrfach-ungesättigten Fettsäuregehalts soll es nicht zum Braten oder Garen bei [...]

Marokkanisches Arganöl 250 ml Argan-Öl aus gerösteten Argan-Mandeln hat einen charakteristischen, nussig-exotischen Geschmack. Es ist nicht nur besonders gesund, sondern kann auch in der Küche vielseitig eingesetzt werden. Vom Verfeinern einer kalten Gemüsesuppe im Sommer, über die Zubereitung von Salaten und verschiedensten Couscous-Gerichten bis hin zur Veredelung von Dessertscremes und Parfaits sind der kulinarischen Bandbreite, [...]