Kräuterseitling
Von der Intensivität mit dem Steinpilz vergleichbar. Gute Haltbarkeit und sehr fest.
Der Kräuterseitling, ein einheimischer Pilz, wächst auf Wurzeln und Kraut. Es ist gelungen, ihn auch unter kontrolliert-biologischen Bedingungen anzubauen. Der Pilz wird mit Stiel verzehrt, das Fleisch ist weiss und fest. Geruch und Geschmack dieser Pilze werden als sehr angenehm beschreiben. Beschreibung:
Hellbraune, trompetenartig nach oben gebogene Kappen sitzen auf weißen, zarten Stielen. Dieser delikat schmeckende Pilz ist auch unter dem Namen Königs Austernpilz bekannt, was eindeutig für ihn spricht.
Zubereitung:
Sie können diesen Pilz vollständig verwenden. Das Fleisch bleibt beim Garen bissfest. Der Kräuterseitling kann in Suppen, beim Grillen, zu Fleischgerichten oder in der vegetarischen Küche verwendet werden.
Lagerung:
Im Kühlschrank bis zu 10 Tagen in einem Handtuch eingeschlagen haltbar.
Lieferzeit: 3 Tage
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Sep 4th, 2009 by admin
