- Pilze
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Salat (z. B. Rucola)
Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne Die gereinigten Pilze werden in heißer Butter angebraten, mit Salz und Pfeffer gewürzt. Ein Salatbett, z.B. aus Rucola oder anderen Blattsalten der Saison, wird vorbereitet und die Pilze darauf angerichtet. Wer mag röstet einige Kerne (Pinienkerne, Sonnenblumenkerne o.ä.) in der Pfanne und streut sie rund um die Pilztraube.
