Angezeigt in Alle Rezepte, Shii-Take-Gerichte on Jul 26th, 2009
90 g Butter
300 g Shii-Take in Stücke schneiden
1 kleine Zwiebel feinhacken
300 g Putenschnitzel in Streifen schneiden
2 EL Sojasauce
2 Bananen länges in Scheiben schneiden
Salz, Paprika, Curry
200 ccm Sahne
1 TL Sherry
In 30 g zerlassener Butter Zwiebel goldgelb dünsten. Pilze zugeben, 5 Minuten braten, dabei mehrmals wenden. Pilze herausnehmen und auf vorgewärmter Platte warmhalten.
Nochmals 30 g Butter in [...]
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125 g Butter
8 Chicoreékolben putzen und waschen
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 – 3 EL Zitronensaft
125 g durchwachsenen Speck in feine Streifen schneiden
10 g Butter
300 g Shiitake in Streifen schneiden
Für die Käsesauce:
125 g Frischkäse
125 geriebener Parmesan
2 Eier
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
¼ l Sahne
Einen Schmortopf mit 15 g Butter einstreichen. Chicorée einlegen, restliche Butter zugeben und mit Salz und [...]
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1 EL ÖL
200 g Shii-Take in feine Streifen schneiden
50 g Bambussprossen aus der Dose: Inhalt abtropfen und in feine Streifen schneiden
2 EL güne Erbsen
5 EL Brühe (nach Vorrat)
1 EL Sojasauce
2 TL Shery
1 gehäufter TL Sojamehl (ersatzweise Speisestärke ) mit
3 EL Wasser verrühren
In kleiner Bratpfanne auf mittlerer Hitze Öl heiß werden lassen. Pilze, Bambussprossen und [...]
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60 Weizenkörner über Nfacht in kaltem Wasser einweichen
l Brühe
2 EL Sojasauce
1 kl Zwiebel (50 g) schälen
2 EL Butter
200 g Möhren geschält würfeln
1 Kohlrabi geschält würfeln
200 g kleine Zucchini längs vierteln und in Stücke schneiden
400 g Shii-Take Pilze
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
1 Knoblauchzehe zerdrücken
1 Kästchen Kresse abbrausen
Weizenkörner mit Brühe und Sojasauce übergießen und 15 Minuten kochen. [...]
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