Pilze, Trüffel, Olivenöl und Balsamicos
Angezeigt in Alle Rezepte, Pioppini-Gerichte on Jul 26th, 2009
Zutaten für 4 Personen:
4 Scheiben Kalbsschnitzel
50 gr Butter
3 Scheiben Prosciutto
eine Packung Pioppini
1 Tasse Suppe
eine Zwiebel
Salz
Bemehlen Sie die Schnitzel und lassen Sie diese mit dem Schinken im Butter braun werden. Geben Sie dann die bereits in Butter gekochten Piopparelle hinzu, gefolgt von der Petersilie, Salz und der Suppe. Salzen Sie die Schnitzel und [...]
Angezeigt in Alle Rezepte, Pioppini-Gerichte on Jul 26th, 2009
Zutaten für 4 Personen:
eine Packung Pioppini (ca 350 g)
1 Schalotte
Saft einer Zitrone
Petersilie
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer
Schneiden Sie die Pioppini in Stücke und legen Sie diese für mehrere Stunden im Zitronensaft ein. Legen Sie die Schalotten in ein Paar Esslöffel Olivenöl und lassen Sie diese weich werden. Vermengen Sie die marinierten Piopparelle mit der Schalotte. [...]
Angezeigt in Alle Rezepte, Pioppini-Gerichte on Jul 26th, 2009
Zutaten für 6 Personen:
Eine Packung Piopparelle von der Grotte
Öl
Butter
Knoblauch
Petersilie
250 g Beschamel
1 Liter Suppe (auch Gemüsesuppe)
Kochen Sie die Piopparelle mit Öl, Butter, Knoblauch und Petersilie für ca 1 ½ Stunden. Verquirlen Sie diese Pilze mit der kochenden Beschamel. Geben Sie unter ständigem Rühren auf einmal die kochende Suppe hinzu und rühren [...]