Angezeigt in Alle Rezepte, Kräuterseitlinge-Gerichte on Jul 26th, 2009
1 El Butter 1 El Öl 1 Gehackte Zwiebel 500 g kleingeschnittene Kräuterseitlinge etwas Zitronensaft 2 El feingehackte Petersilie Salz Pfeffer etwas gem. Kümmel 4 getrennte Eier ¼ l Sahne Semmelbrösel Butterflöckchen. Butter und Öl erhitzen, Zwiebel kurz andünsten, Kräuterseitlinge mit Zitronensaft beträufeln und zugeben. 10 – 15 min garen, Petersilie zugeben, mit Salz, Pfeffer [...]
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500 g Kräuterseitlinge 1kl Zwiebel 5 El Olivenöl Saft von 2 Zitronen Salz Pfeffer fein gehackte Petersilie Pilze in Streifen schneiden, mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer 12 Stunden marinieren. Am nächsten Tag Pilze mitsamt der Marinade in eine Pfanne geben und 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln. Abkühlen lassen. Mit reichlich Petersilie bestreuen. Lecker [...]
Angezeigt in Alle Rezepte, Kräuterseitlinge-Gerichte on Jul 26th, 2009
150 g Kräuterseitling 30 g Butter Salz Pfeffer Die Pilze in dünne Scheiben schneiden, der Stiel wird vollständig mitverarbeitet. In heißer Butter werden die Pilze einige Minuten gebraten, bis die Ränder anfangen, knusprig braun zu werden. Anschließend wird nach Geschmack Salz und Pfeffer zugegeben. Der Kräuterseitling passt, wie andere Seitlinge auch, gut zu italienischen Gerichten. [...]
