Pilz Lenz Lauterach » Goldkäppchen-Gerichte http://www.trueffel.at Pilze, Trüffel, Olivenöl und Balsamicos Mon, 06 Feb 2012 00:40:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Goldkäppchen-Omelett http://www.trueffel.at/pilz/goldkappchen-omelett http://www.trueffel.at/pilz/goldkappchen-omelett#comments Sun, 26 Jul 2009 16:42:40 +0000 admin http://ulli100gGoldkäppchen/liliButter/liliZwiebel/liliFrischkäse/liliSchlagsahne/liliSalz/liliPfeffer/liliSchnittlauch/li/ulProPerson100gGoldkäppchen,dieSubstratresteentfernenunddiePilz
  • 100 g Goldkäppchen
  • Butter
  • Zwiebel
  • Frischkäse
  • Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schnittlauch

    • Pro Person 100 g Goldkäppchen, die Substratreste entfernen und die Pilze leicht zerteilen. In heißer Butter anbraten, eine kleingeschnittene Zwiebel dazu geben. Ca. 5 min Braten, mit Frischkäse, (ein Teelöffel pro Person) und Schlagsahne (2 El pro Person) dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dünne Omelett backen und mit der Pilzmasse füllen, mit Schnittlauchröllchen dekorieren.

    ]]>     http://www.trueffel.at/pilz/goldkappchen-omelett/feed 0     Goldkäppchen auf Blattsalat http://www.trueffel.at/pilz/goldkappchen-auf-blattsalat http://www.trueffel.at/pilz/goldkappchen-auf-blattsalat#comments Sun, 26 Jul 2009 16:41:54 +0000 admin http://ulliPilze/liliButter/liliSalz/liliPfeffer/liliSalat(z.B.Rucola)/li/ulPinienkerneoderSonnenblumenkerneDiegereinigtenPilzewerdeninheißerButterangebraten,mitSalzundPfeffergewürzt.EinSalatbett
  • Pilze
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Salat (z. B. Rucola)

    • Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne Die gereinigten Pilze werden in heißer Butter angebraten, mit Salz und Pfeffer gewürzt. Ein Salatbett, z.B. aus Rucola oder anderen Blattsalten der Saison, wird vorbereitet und die Pilze darauf angerichtet. Wer mag röstet einige Kerne (Pinienkerne, Sonnenblumenkerne o.ä.) in der Pfanne und streut sie rund um die Pilztraube.

    ]]>     http://www.trueffel.at/pilz/goldkappchen-auf-blattsalat/feed 0